Na přípravu želé z vinných hroznů budeme potřebovat. 2 kg bobulí hroznového vína. Šťáva z 1 velkého citronu nebo z 2 malých. 1 kg krupicového cukru. ¾ dl brandy. 1 balení Gelfix 1:1. 7 čistých skleniček o obsahu 2-3 dl. Nálevka s širším otvorem (trychtýř)
Při ručním sběru jsou hrozny odstřihovány za pomoci speciálních nůžek. Tento způsob je maximálně šetrný. jak k bobulím, tak ke keřům. Navíc je možné kontrolovat kvalitu hroznů, třídit je a oddělovat nezdravé nebo nedozrálé víno. Jinými slovy: Ruční sklizeň se používá pro výrobu těch nejkvalitnějších vín.
Postup přípravy. Šťávu z hroznů nalijeme do nádoby, zapneme program Jam, čas 20 minut. Několikrát promícháme. Pět minut před koncem programu přidáme želírovací cukr, promícháme. Po zhoustnutí plníme do nahřátých sklenic. Otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout. Tento recept byl vložen zákazníkem společnosti
10 litrů vody svaříme s 4 kg cukru, podle cukernatosti hroznů. Necháme ochladit na 30°C, pak vlijeme do 20 litrového demižónu, přidáme otrhané a rozmačkané hrozny a rozkvašený zákvas. Necháme kvasit pod kvasnou zátkou, dokud většina bobulí neklesne dolů.Víno se potom stáhneme do cca 10 - 14 litrového demižónu, kde se20 větších kuliček hroznového vína. 200g měkkého tvarohu. 120g hladké mouky. 1dl minerálky nebo bílého vína. kukuřičná strouhanka. 3 lžíce jemně nastrouhaného tvrdého sýru. 1 vejce. špetka soli. olej na smažení. Recepty z vína: léčivá jsou jadérka i listy. 25. 10. 2016. Hroznové víno má výrazné antioxidační účinky, léčí oční choroby, křečové žíly nebo i kožní onemocnění. Prospěšné jsou jak samotné plody včetně slupek a jadérek, tak i odvary z listí vinné révy. Hroznové víno patří mezi nejstarší kulturní Hrozny obsahují 85% vody, dále vitamín C, vitamín, E, vitamín A, vitamín B6 a vitaminy B1, B2 a B3, draslík, železo, vápník, fosfor, měď, vlákninu, kyselinu vinnou, hroznový cukr a antioxidanty. Hrozny jsou vhodnou volbou při redukční dietě, mírní projevy celulitidy, působí močopudně, mají pozitivní účinky nervový